반응형 전체 글164 감자부추전 황금레시피 맛있고 바삭하게 즐길 수 있는 감자부추전 황금레시피를 소개할게요! 감자부추전 황금레시피 (3~4인분 기준) 재료 감자: 2개 (중간 크기)부추: 1줌 (약 200g)양파: 1개 (선택사항)소금: 1/2작은술달걀: 2개부침가루 또는 밀가루: 4~5큰술전분가루(감자전분): 2큰술 (선택)식용유: 넉넉히 (부침용) 준비 과정 감자 채썰기 감자를 얇은 채칼에 갈아주세요.부추 손질 부추는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰어요. (양파도 같이 넣고 싶다면 얇게 채 썰어줍니다.) 반죽 만들기 채썬 감자에 전분을 넣고 부추, 소금, 양파, 부침가루 → 너무 질면 밀가루를 1큰술 더, 너무 되면 물을 약간 추가. 굽는 방법 달궈진 팬에 식용유 넉넉히 둘러줍니다. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 얇게 펴줍니다. → 얇게 펴야.. 2025. 7. 1. 맛있는 오이 소박이 레시피 오이 소박이는 여름철 입맛을 돋우는 시원하고 아삭한 김치로, 주로 오이와 양념을 넣어 속을 채운 반찬입니다. 아래는 집에서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 오이 소박이 레시피입니다. 재료오이 10~12개 (꼭 단단한 가시오이) 부추 200g 당근 1개 양파 1개 굵은소금 3큰술 양념 재료고춧가루 10큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 0.5큰술 새우젓 2큰술 액젓 4큰술 매실청 2큰술 (없으면 생략 가능) 설탕 2큰술 만드는 법1. 오이 손질오이는 깨끗이 씻은 후 길게 십자 모양으로 칼집을 내되, 밑부분은 1~2cm 남기고 자르지 않도록 해주세요. 칼집을 낸 오이에 굵은소금을 문질러주고 30분간 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 절인 오이는 끊는물에 5분간 담궈주세요. 2. 속 재료 준비 부추는 4.. 2025. 5. 15. 매콤 새송이 버섯무침 매콤 새송이 버섯 무침은 간단하면서도 입맛 돋우는 반찬이에요. 고기 없이도 식감이 좋고, 밥반찬이나 비빔밥용으로도 잘 어울리죠. 아래에 기본 레시피 소개할게요!매콤 새송이 버섯 무침 레시피새송이 버섯 4개 대파고추가루고추창참치액젓참기름통깨 만드는 법1. 새송이 버섯 손질: 버섯은 밑동을 자르고 손으로 결대로 찢거나 얇게 썰어요. 2. 찌기: 찜기에 버섯을 1~2분 정도 살짝 쪄주세요. 3. 양념 준비: 볼에 다진 파, 고춧가루, 고추장,참치 액젓, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어요. 4. 무치기: 찐 버섯을 양념에 넣고 조물조물 무쳐준 뒤, 대파와 통깨를 넣어 마무리해요. 봄철나물 취나물 무침 봄철나물 취나물 무침취나물은 봄철 대표 나물 중 하나로, 향긋하고 부드러운 맛이 매력적이죠!.. 2025. 4. 14. 시금치 무침 시금치 무침은 간단하면서도 영양 가득한 대표적인 한국 반찬이에요. 아래에 전통적인 시금치 나물 무침 레시피를 소개할게요! 시금치 무침 시금치 1단 (약 300g)소금 약간 (데칠 때)다진 파 1작은술맛소금 조금참기름 1큰술 깨소금 1작은술 만드는 법 1. 시금치 손질 시금치는 뿌리 쪽을 깨끗이 다듬고, 잎 사이에 있는 흙도 잘 씻어주세요. 2. 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 30초~40초 정도만 살짝 데친 후, 찬물에 바로 헹궈주세요. → 색감을 살리고 아삭함을 유지하려면 너무 오래 데치지 않도록 주의! 3. 물기 제거 데친 시금치는 꾹 짜서 물기를 빼줍니다. 손으로 결을 따라 한두 번 썰어줘도 좋아요. 4. 무치기 볼에 시금치를 넣고, 다진 파, .. 2025. 4. 12. 봄철나물 취나물 무침 취나물은 봄철 대표 나물 중 하나로, 향긋하고 부드러운 맛이 매력적이죠! 아래는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 취나물 황금 레시피입니다. 재료 취나물 200g 소금 약간 다진 파 1작은술 된장 2/1큰술 고추가루 1큰술 참치 액젓 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 만드는 법 1. 취나물 손질하기→ 억센 줄기는 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 2. 데치기→ 끓는 물에 소금 약간 넣고, 취나물을 30초~1분 정도 살짝 데칩니다.→ 찬물에 바로 헹궈 색을 고정시키고 물기를 꼭 짜주세요. 3. 무치기→ 볼에 데친 취나물, 다진 파, 된장, 고추가루, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요.→ 기호에 따라 간은 간장이나 소금으로 추가 조절 가능합니다. 팁 국간장을 사용하면 감칠맛이 더 살아납니.. 2025. 4. 11. 봄철엔 참나물무침 참나물 무침은 간단하면서도 향긋한 반찬이에요. 아래는 기본적인 참나물 무침 레시피입니다. 참나물 무침 레시피 재료참나물 1줌 (약 100g) 다진 파 1/2큰술 고추가루 1큰술 된장 2/1 큰술 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 소금 참나물 무침을 만들어보겠습니다. 만드는 법참나물 손질줄기끝 질긴 부분은 잘라내고 깨끗이 씻어주세요. 데치기 더 부드러운 식감을 원하면 끓는 물에 소금 약간 넣고 참나물을 5초 정도 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜요.(참나물은 생으로 무쳐도 됩니다!) 양념 넣기볼에 참나물 넣고, 다진 파, 된장, 고추가루, 참기름, 깨소금을 모두 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 간 맞추기마지막에 맛보고 간이 부족하면 소금이나 간장을 살짝 더 넣어요. 황금 포인트 참기름은.. 2025. 4. 10. 봄에 제철인 냉이무침 냉이무침은 봄에 제철인 냉이를 활용한 아주 향긋하고 상큼한 반찬이에요. 간단하면서도 봄의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 인기 많죠. 아래에 기본적인 냉이무침 레시피 알려드릴게요! 재료:냉이 100g된장 0.5작은술고추가루 0.5작은술다진 파 0.5작은술참기름 1작은술깨소금 1작은술소금 (데칠 때 약간) 만드는 법1. 냉이 손질하기냉이는 뿌리 부분의 흙을 깨끗이 털어내고, 누런 잎이나 시든 잎은 제거해 주세요. 흐르는 물에 여러 번 씻어서 흙기를 완전히 제거하세요. 2. 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이를 30초~1분 정도 살짝 데친 후, 찬물에 바로 헹궈 식혀 주세요. 물기를 꼭 짜줍니다. 3. 무치기볼에 데친 냉이를 넣고 된장, 고추가루, 다진 파, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주세요... 2025. 4. 9. 초간단 맛있는 연어장 만드는 방법 연어장은 연어를 간장양념에 재워 감칠맛이 가득한 요리입니다. 밥과 함께 먹거나 샐러드, 면요리에 곁들이기 좋습니다.맛있는 연어장 만드는 방법입니다. 재료는 다음과 같습니다. 생연어 400g양파 2/1청양고추 1개홍고추 1개대파 1대마늘 5쪽레몬 1개물 250ml간장 125ml설탕 3큰술미림 3큰술다시마 3조각참치액젓 2큰술통후주 20알 간장양념을 만들어보겠습니다. -냄비에 물 250ml를 넣습니다-간장 125ml를 넣습니다.-설탕 3큰술을 넣어주세요.-미림 3큰술 넣어주세요.-참치액젓 2큰술 넣어주세요.-잘게 썬 양파를 넣어주세요.-잘게 썬 대파를 넣어주세요.-편으로 썬 마늘을 넣어주세요.-다시마를 넣어주세요.-통후추 20알을 넣어주세요. 재료를 다 넣은 다음 중불에서 끓여주세요.끓기 시작하면.. 2025. 1. 24. 겨울하면 가장먼저 떠오르는 간식중 하나 호빵...먹어보자 겨울하면 가장먼저 떠오르는 간식중 하나가 바로 호빵,찐빵입니다. 따뜻하고 부드러운 빵속에 다양한 맛의 속재료가 들어가 있어 추운 날씨에 딱 어울리는 간식입니다. 종류도 다양해서 사람마다 선호하는 맛이 달라요. 자 이제 호빵을 먹어볼까요?? 오늘은 간단한 찜기에 쪄보겠습니다.찜기에 찌는 것이 가장 촉촉하고 맛있는 호빵을 즐길수 있습니다.-조그마한 냄비와 호빵을 준비합니다.-냄비에 물을 붓고 찜기를 올립니다. -호빵을 넣어주세요. -10분동안 약불에서 끓여주세요 -완성입니다. 제철인 물미역 삶는 방법, 물미역 삶기 제철인 물미역 삶는 방법, 물미역 삶기추운겨울...제철인 물미역 삶는 방법에 대해 알아보겠습니다. 물미역요리는 여러가지가 있지만 오늘은 물미역을 삶아서 초장에 먹어볼께요.. .. 2025. 1. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 19 다음 반응형
