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아몬드 멸치볶음은 한국 요리 중 한 가지로, 아몬드와 멸치를 함께 볶아 만든 요리입니다. 아몬드의 고소한 맛과 멸치의 간이 어우러져 맛있는 안주로 즐길 수 있습니다. 아래는 아몬드 멸치볶음을 만드는 간단한 레시피입니다.
재료:
-멸치 100g
-아몬드 50g
-식용유 2큰술
-간장 1 큰술
-설탕 1 작은술
-올리고당 1큰술
-깨소금 약간 (선택적)
-고추장 1 작은술 (선택적)
-대파
준비 단계:
-멸치는 비린내 제거를 위해 약불에 살짝 볶아준다.
-아몬드는 반으로 썰고 후라이팬에 살짝 볶아준다.
요리 단계:
-팬에 식용유를 두르고 파 기름을 내줍니다.
파기름에 멸치를 넣고 볶는다.
-아몬드를 넣어서 복는다.
-간장,맛술,설탕을 넣는다.
-깨소금을 뿌려 마무리하고, 기호에 따라 흰 깨 등을 뿌려서 서빙합니다.
이제 아몬드 멸치볶음이 완성되었습니다. 맛있게 즐겨보세요!
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