오이지. 오이지담그는법, 오이지만들기, 초간단오이지........오이가 많이 나는 시기.....여름에 더울땐 이만한것이 없지!!!! 뜨거운 불앞에서 요리하면 덥고....... 시원한 냉국이나 무침으로 즐길수 있는 오이지그는법 간단한 방법으로 만들어 보겠습니다.
재료는 다음과 같습니다.
오이 10개 기준
천일염 굵은 소금 1컵
소주 2/3컵
황설탕 1컵
식초 1컵
물엿 1컵
이제 시작해볼까요?
오이는 베이킹소다에 30분정도 담궜다가 상처가 나지 않게 깨끗이 씻어주세요.
 |
 |
 |
 |
키친타올로 깨끗이 닦고 꼬다리를 잘라주세요.
 |
 |
오이 50개
천일염굵은소금 5컵
소주 1병
황성탈 5컵
식초 5컵
물엿 5컵
을 개량해주세요.
 |
 |
 |
 |
오이를 밀폐용기에 넣은후 위에 솔솔뿌려주세요.
 |
 |
 |
 |
실온에서 3일정도 지나면 물이 생기많이 생겨요 그때 위아래로 잘 섞어주세요.
2~3일 지나면 물을 따라버리고 김치냉장고에 보관하시면 됩니다.
더운 여름날 오이지담그는법, 오이지 만들기로 더위를 날려버리세요.
LA갈비재우기
손님 초대할일이 생기면 뭘하지....걱정 그래서 이번에는 LA갈비재워서 구워 먹기로.... 재료는 다음과 같습니다. LA갈비 5Kg 양파 대파 마늘 생강 만드는 방법은 다음과 같습니다. 갈비는 찬물에
insookjj0525.tistory.com
돼지고기카레만들기, 양파카레 맛있게 만들기 (tistory.com)
돼지고기카레만들기, 양파카레 맛있게 만들기
"카레 " " 양파카레 " "카레 레시피" "돼지고기카레만들기" "돼지고기 양파카레" " 카레 맛있게 만드는 법 " 카레는 여러가지레시피가 있는데요. 대부분은 카레에 감자가 들어갑니다. 오늘은 감자
insookjj0525.tistory.com
김치찜레시피,묵은지김치찜,멸치묵은지김치찜만들기 (tistory.com)
김치찜레시피,묵은지김치찜,멸치묵은지김치찜만들기
"김치찜레시피 " " 묵은지김치찜 " " 멸치묵은지김치찜 " 묵은지 김치는 #김치찜, #국,#볶음등 많은 음식을 다양하게 요리할수 있는데요..오늘은 밥도둑이라고 불릴정도로 맛있는 #묵은지 김치찜
insookjj0525.tistory.com
'요리' 카테고리의 다른 글
| 시원한 콩국수 만들기 (14) | 2024.08.12 |
|---|---|
| 삼계탕끓이는법 (4) | 2024.07.28 |
| 소고기미역국끓이기 (2) | 2024.07.12 |
| 감자두부조림만들기 (3) | 2024.06.04 |
| 편스토랑 어남선생 바삭바삭 프라이드치킨 만들기 (1) | 2024.05.30 |
