시원한 콩국수 만들기

무더운 여름 입맛도 없고 해서 시원한 면요리를 찾으시는 분들을 위해 ........시원한 콩국수만들기, 콩국수, 서리태 콩국수를 만들어 보려고 합니다.

 

 

재료는 다음과 같습니다.

 

서리태 종이컵 2컵

잣 종이컵 2/1컵

땅콩 10알

방울토마토 2알

오이지 

물 종이컵 8컵

천일염 2/1스픈

 

서리태는 불리지 않고 깨끗이 씻어주세요.

 

 

냄비에 서리태를 넣고 물 4컵을 넣고 천일염을 넣고 끓여주세요.

 

 

끓은다음 30~40분을 더 끓여주세요.

 

다 끓인 콩은 채망에 걸러주세요.

 

 

 

다 끓인 콩은 믹서기에 넣고 콩 삶은 물 반, 물 4컵을 넣고  갈아주세요.

 

 

어느 정도 갈아진 콩물에 잣, 땅콩을 넣어주세요.

 

면은 삶아서 그릇에 담아주세요.

 

 

고명 오이지, 방울토마토를 올려주세요.

 

 

얼음과 함께 콩물을 부어주면 완성입니다.

사랑하는 가족과 시원한 콩국수만들기로 행복한 한끼 식사하세요.

 

 

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