"김치찜레시피 "
" 묵은지김치찜 "
" 멸치묵은지김치찜 "
묵은지 김치는 #김치찜, #국,#볶음등 많은 음식을 다양하게 요리할수 있는데요..오늘은 밥도둑이라고 불릴정도로 맛있는 #묵은지 김치찜을 해보았습니다.
작년에 담근 김장김치인데요
깨끗이 씻어서 준비합니다.
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묵은지김치는 군내를 없애기 위해 깨끗이 씻은 다음 설탕물에 2시간정도 담가서 짠맛과 신맛을 제거해줍니다.
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담가둔 묵은지김치 물기를 제거후 3조각으로 칼집을 내어 잘라줍니다.
대파를 흰색부분만 잘게 다져서 넣어줍니다.
맛술 2큰술
참기름 3큰술
매실액기스 3큰술
다진마늘 1큰술을 넣어주세요.
양념이 베어서 더 아삭아삭하고 맛있습니다
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양념후 조물조물 섞어주세요.
전골냄비에 멸치 비린내를 없애기위해 볶아주세요.
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볶은 멸치에 묵은지 김치를 넣어서 볶아주세요.
쌀뜨물에 된장 1큰술을 넣어 썩은다음 묵은지김치에 넣어주세요.
쌀뜨물을 넣은후 뚜껑을 닫고 끊여주세요.
들기름 1큰술
깨소금 을 뿌려 마무리합니다.
묵은지 김치찜 완성
맵지 않고 달콤한
#묵은지김치찜
#멸치묵은지김치찜으로
건강하고 행복한
밥한끼 맛있게 드세요.
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