국민반찬 마늘잔멸치볶음....영양만점 밥도둑 ,남녀노소 누구나 좋아하는 마늘잔멸치볶음
파기름을 내고 마늘을 썰어 넣은 마늘잔멸치볶음 만들어보겠습니다.
재료는 다음과 같습니다.
잔멸치 종이컵 3컵
대파
마늘
간장2큰술
미림 3큰술
매실액기스 3큰술(설탕가능)
참기름 1큰술
올리고당 3큰술
깨소금
조리과정은 다음과 같습니다.
잔멸치는 비린내를 없애기 위해 약불에 살짝 볶아주세요.
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마늘은 편으로 썰어주시고, 대파는 다져주세요.
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달궈진 웍팬에 식용유를 넣어주세요.
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멸치의 풍미를 위해 다진 대파를 넣어서 파기름을 내어주세요.
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마늘을 넣어주세요.
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잔멸치를 넣어주세요.
잔멸치 가장자리에 간장 2큰술을 넣어서 한소끔 끓여주세요.
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잔멸치 잡내를 위해 미림 3큰술을 넣어주세요.
매실액기스 3큰술 넣어주세요.
설탕을 넣으셔도 됩니다.
참기름 1큰술 넣어주세요.
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올리고당 3큰술 넣어주세요.
깨소금을 솔솔 뿌려주세요.
마늘잔멸치볶음 완성입니다.
영양만점 밥도둑
마늘잔멸치볶음으로 맛있는 한끼식사하세요.
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