"멸치볶음 "
" 고추장멸치볶음 "
" 고추장멸치볶음만들기 "
멸치볶음에는 꽈리고추볶음, 마늘쫑아치볶음등 여러가지가 있는데요
오늘은 짭짤 매콤한 고추장멸치볶음을 만들어보겠습니다.
재료는 다음과 같습니다.
멸치
마늘
대파
청량고추
중멸치는 약불에 살짝볶아주세요.
너무 많이 볶으면 멸치가 딱딱해집니다.
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대파는 다져주세요.
마늘은 편으로 썰어주세요.
청량고추는 어슷썰기로 썰어주세요.
양념을 만들어 보겠습니다.
미림 3큰술
간장 2큰술
매실액기스 3큰술
참치액젓 2큰술
고추장 1큰술
고추가루 1큰술
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웍팬에 식용유를 넣어주세요.
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다진대파를 넣어서 파기름을 내어주세요.
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마늘과 청량고추를 넣어서 볶아주세요.
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양념을 넣어서 볶아주세요.
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멸치를 넣어볶아주세요.
올리고당을 3큰술 넣어주세요.
깨소금을 넣어주세요.
참기름을 1큰술 넣어서볶아주세요.
완성입니다.
고추장멸치볶음으로 가족과 친구와 함께 멋진 식사하세요.
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