파기름 멸치볶음만들기

파기름을 내어 만든 멸치볶음은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 멸치를 볶아 맛있게 조리한 요리입니다. 다양한 방법으로 만들 수 있지만, 보통은 간단하게 만들어지며, 고소하고 짭조름한 맛이 특징입니다.

파기름을 내어 만든 멸치볶음으로 아이들이 너무 좋아하는 밑반찬!!!! 다음은 간단한 멸치볶음의 레시피입니다.

재료:

건멸치: 2컵

식용유: 2 큰술

맛술: 2큰술

간장: 2 큰술

설탕: 2 작은술

올리고당: 2큰술

다진 파: 2큰술

참기름: 1 작은술 (선택적)

깨: 약간 (선택적)

만드는 방법:

건멸치는 약불에 살짝 볶아서 식혀주세요.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진파를 볶아줍니다. 파가 황금색으로 익을 때까지 약 5분 정도 볶아줍니다. 살짝 볶은 멸치를 넣어주세요.

간장,맛술, 설탕을 넣고 섞어줍니다.

간이 맞게 조절할 수 있습니다.

마지막으로 올리고당. 참기름, 깨를 추가하여 마무리합니다.

접시에 담아서 서빙하면 멸치볶음이 완성됩니다.

이 요리는 밥과 함께 먹으면 물론, 술안주로도 인기가 있습니다. 매콤한 맛을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 더 맛을 낼 수도 있습니다. 맛과 양념은 개인 취향에 따라 조절할 수 있으니 자유롭게 변형하여 즐겨보세요!

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