코다리 찜
코다리 조림
얼마전 냉동된 동태를 사다가 손질해둔 코다리
오늘은 코다리 조림을 만들어보겠습니다.
재료는 다음과 같습니다.
코다리 2마리
대파
간장 2큰술
참치액 1큰술
매실청 2큰술
맛술 2큰술
고추가루 2큰술
다진마늘 1큰술
코다리는 지느러미를 제거하고 안에 있는 핏기도 제고 하고 깨끗이 씻어주세요.
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물기를 제거한후 후라이팬에 식용유를 두르고 튀기듯이 요리해주세요.
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양념을 준비해주세요.
간장 2큰술
참치액 1큰술
매실청 2큰술
맛술 2큰술
고추가루 2큰술
다진마늘 1큰술
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대파는 송송썰어주세요.
코다리가 익으면 뒤집어주세요.
준비한 양념을 올려주세요.
남은 양념에 물을 100ml 넣어서 부어주세요.
대파도 올려주세요.
후추도 살짝 뿌려주세요.
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뚜껑을 덮고 10분동안 가열해주세요.
코다리 찜완성입니다.
사랑하는 가족과 이웃과 함께
맛난 한끼식사하세요.
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