반응형 냉이#냉이무침#냉이데치지#봄나물1 봄에 제철인 냉이무침 냉이무침은 봄에 제철인 냉이를 활용한 아주 향긋하고 상큼한 반찬이에요. 간단하면서도 봄의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 인기 많죠. 아래에 기본적인 냉이무침 레시피 알려드릴게요! 재료:냉이 100g된장 0.5작은술고추가루 0.5작은술다진 파 0.5작은술참기름 1작은술깨소금 1작은술소금 (데칠 때 약간) 만드는 법1. 냉이 손질하기냉이는 뿌리 부분의 흙을 깨끗이 털어내고, 누런 잎이나 시든 잎은 제거해 주세요. 흐르는 물에 여러 번 씻어서 흙기를 완전히 제거하세요. 2. 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이를 30초~1분 정도 살짝 데친 후, 찬물에 바로 헹궈 식혀 주세요. 물기를 꼭 짜줍니다. 3. 무치기볼에 데친 냉이를 넣고 된장, 고추가루, 다진 파, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주세요... 2025. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
